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■ ボトボラー・シラーズ ■


1983年からの無農薬・有機農法を行っている農家です。
不用意にぶどうの木の畦道も踏み入ることを許さない(土を硬め水はけが悪くなる)繊細な神経を使いながら、粘土質と石灰質の土地を守っています。
キャップシールは蜜蝋(蜜蜂が集めてきた木のヤニを溶かした物、抗菌性が高い)を使用しています。

このシラーズは25年の樹齢の物から作られ、ビンテージの若い物は固い感じがありますが年月を経て熟成が進むと、磨き込まれた木のような滑らかな味わいに変化をします。

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■ ボトボラー・シラーズ ■

価格: 3,150円

(消費税込・送料別)

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生 産 者 : ボトボラー
 産  地  : オーストラリア・ニューサウスウェールズ
ぶどう品種 : シラーズ100%
 認証機関 : NASAA
商品コード : A-23